內幕觀察：呢間爵西餐廳嘅刺身位過咗 7 點半補得慢，我哋編輯實測，想主攻三文魚同鯛魚嘅，7 點半前入座先穩陣。
位置同環境先講清楚：喺地鐵鳳凰城站行 5 分鐘就到，樓底高、枱距超過 1.5 米，坐足 2 個鐘都唔覺逼。當晚見到唔少 6-8 人家庭枱，同時有情侶坐窗邊；整體食客評分大概 3.9/5，氣氛屬於輕鬆嗰種。
食物重點兩支柱：刺身同甜品。我哋編輯食完覺得，三文魚同鯛魚刺身有 4/5 新鮮度，切得厚，魚油香明顯；甜品枱有 10 幾款，綠茶卷蛋同幾款蛋糕仔做得穩，網上評分見到有 4.1/5。
熱盤方向偏家常菜，但光明區本地味道反而出色：燒乳鴿同中式燉湯值得排。要留意，晚市 7 點半後入高峰，燒牛肉同部分海鮮補給會慢，想食齊第一輪，老實講要早一輪出手。
想食得穩陣啲，我哋建議揀週末晚餐時段，供應通常較足，不過人流會多 2-3 成；平日 walk-in 多數有位，但要窗邊位，最好提早 1 日訂。
食法攻略照住嚟：第一輪直攻刺身吧，每人三文魚+鯛魚各拎 8-10 件打底；之後加 1 碗燉湯暖胃，再排燒乳鴿同現切牛肉呢啲回本位；最後留最少 3 成肚去掃甜品，mousse cake 食多 2 件已經值。
呢間唔啱邊啲人： - 追求好多款特色熱盤大菜嘅食家，呢度重點唔在數量； - 對海鮮（刺身以外）新鮮度要求極高嘅朋友，晚市 7 點半後補給節奏未必啱； - 食飯時間得 1 個鐘想速戰速決嘅，可能會嫌補餐速度唔夠快。
總結：爵西餐廳啱刺身＋甜品黨同想坐得舒服嘅家庭客。我哋編輯覺得，如果你本身喺光明區玩，行 5 分鐘過嚟食個 2 個鐘，第一輪食足 8-10 件刺身再加 2 件蛋糕，重點放啱，就會覺得值；整體表現大概 3.9/5 水準。
免責聲明：以上內容綜合網上公開食客口碑撰寫，僅供參考。各人口味不同，實際感受可能有差異。建議預訂前到各平台比較最新價錢及條款。