老實講，呢間銅鑼灣 buffet 嘅食客平均分得 3.0/5，但週末晚市依然要排隊，究竟係咩玩法？我哋編輯部嚟到現場，第一印象係人氣好旺，氣氛幾嘈雜。餐廳位於銅鑼灣區，部分窗邊位有海景，但座位編排坦白講有啲逼，尤其係卡位之間嘅距離。如果你想搵個地方靜靜地傾偈拍拖，呢度未必係首選。不過，如果你係約一大班朋友或者家庭聚會，追求熱鬧氣氛，想大家各自拎嘢食又唔使就嚟就去，呢種環境反而啱feel。觀察所見，晚市由 17:00 開始，唔少人都係為咗慶祝生日，服務員收碟效率算快，整體尚算整潔，但唔好對環境有五星級酒店嘅期望。
講到食物，呢度嘅策略好明顯係集中火力喺幾樣主打菜式。按我哋觀察，即開生蠔同雪花蟹腳係全場最受歡迎嘅兩個檔口，海鮮整體評分有 3.5/5，生蠔普遍肥美，蟹腳亦算飽滿。不過要提一提，網上極少數食客反映過食完有腸胃問題，如果你腸胃比較敏感就要自己衡量。熱盤方面（3.5/5分），美國極黑牛鐵板燒同日本和牛係回本位，肉味同油花都唔錯，但高峰時段要預咗排隊，而且補餐速度有時會跟唔上人流。至於刺身（3/5分），款式選擇唔算多，海膽手卷反而比較多人拎。甜品（3/5分）亦係同樣情況，即焗心太軟同牛乳布甸水準幾好，但除此之外嘅蛋糕款式就相對普通，唔少人反映雪糕櫃附近間中有陣腥味，呢點要留意。
想食得精明啲，我哋建議主攻晚市。雖然午市（12:00-14:30）可能無咁逼，但好多回本菜式例如和牛系列，通常都係晚市（17:00-22:00）先會供應。週末晚市幾乎一定要提早訂位，平日walk-in機會較大，但最好都係開場時段就到。入座後，我哋嘅策略係先唔好掂沙律或者普通冷盤，直接去排隊拎即開生蠔同鐵板燒牛肉，因為開場頭一個鐘頭呢啲檔口嘅人龍最長。食完第一輪貴價嘢，先慢慢去睇下其他熱盤。甜品方面，可以直接跳過普通嘅餅件，留肚俾個即焗心太軟，因為要等候製作，可以食到中後段先去落單，咁就唔會錯過。
總結嚟講，呢間 buffet 適合目標明確嘅食客：如果你係專攻生蠔、蟹腳同燒牛肉，而且唔介意環境嘈雜同座位有啲逼，呢度食得過。服務員收碟快，對家庭客都算友善。但未必適合追求寧靜用餐體驗嘅人，或者想慢慢食、唔想排隊嘅朋友。同樣，如果你對刺身種類有好高要求，或者期望有好多款高質素甜品，呢度可能會令你失望。佢就係一間優點同缺點都好鮮明嘅自助餐，啱唔啱你，就睇你最重視嘅係邊一部分。
免責聲明：以上內容綜合網上公開食客口碑撰寫，僅供參考。各人口味不同，實際感受可能有差異。建議預訂前到各平台比較最新價錢及條款。