講真，中環大館入面嘅餐廳，好多都係食個名氣，Madame Fù 算係少數真係坐得舒服，可以同閨蜜傾足兩個鐘嘅地方。我哋編輯部去過幾次，佢哋唔係喺地面層，要行上一層，避開咗大部分遊人，環境即刻靜落嚟。裝修行粉色系加少少中式元素，大部分係二人或四人枱，梳化位幾闊落，坐得幾放鬆。日光透過大窗射入嚟，影相唔使用 filter 都夠光。呢度好明顯係做閨蜜聚會、情侶拍拖嘅場，如果想帶長輩嚟中環搵個地方坐下，呢度都算係一個唔會失禮嘅選擇。
我哋試過嘅下午茶 set 係兩位用，坦白講，佢哋嘅強項絕對係甜點。鹹點嗰層不過不失，幾款三文治同小食都係標準嘢，食完唔會有深刻印象，算係穩陣嘅開胃前菜。但一到甜點就唔同講法，好似近期hit爆嘅杜拜朱古力開心果甜筒，同埋個仙桂茉莉蛋糕卷，賣相已經贏咗 8 成，食落味道層次都算有花心思。至於個 Scone，我哋建議一上枱就趁熱食，因為攤凍咗個口感會爭啲，配嘅 Clotted cream 同果醬份量都係標準嘅 1:1。飲品方面，除咗基本嘅茶同咖啡，佢哋有時送嘅 Mocktail 或者特色桂花氣泡茶反而有驚喜，算係一個 trade-off。
按我哋觀察，食法上最好都係跟傳統，鹹點食先，但個 Scone 一定要插隊趁熱食咗先。呢度通常分兩輪時段，限時兩小時，如果想靜靜哋影相傾偈，揀第一輪時段會比較理想，人流少啲，職員亦有多啲時間招呼你。到第二輪時段通常會 full house，氣氛會熱鬧啲。訂位方面，因為 Klook 呢類平台未必長期有得訂，建議直接打電話或者上官網 book。想坐到心水嘅窗邊位或者卡位，訂位時最好講明，不過通常都係先到先得，早 10 分鐘到場會穩陣啲。
總括嚟講，呢度適合邊啲人？首先係鍾意打卡影相、約閨蜜 high tea 嘅朋友，環境絕對滿足到你。其次係對甜品質素有要求，多過對鹹點有期望嘅人。未必適合嘅情況有三類：第一，如果你係大胃王，想食到飽肚，呢個兩位用嘅 set 可能會令你覺得唔夠喉。第二，如果你係傳統英式下午茶迷，對 Scone 有極高執著，呢度嘅 Scone 未必係你杯茶。第三，趕時間嘅人就唔好揀呢度，因為成個體驗就係要你慢落嚟。食客平均 4.2/5 分嘅評價，都反映咗佢嘅優點同缺點相當分明。
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