點解週末晚餐要提早 2-3 星期先 book 到窗邊位，但去到 8:00pm 雪場蟹腳補得慢？我哋編輯實試過，再講句老實話。
環境先講數：落地大玻璃睇到 180 度維港景，室內加半戶外區加埋有 200+ 個座位，7 個開放式廚房圍住中庭走一圈。我哋覺得最搶手一定係窗邊二人枱（影相角度 10/10），平日午市多商務客；夜晚同週末就變咗家庭同情侶主場，唔少人拎住 6-8 吋蛋糕打卡。裝修大量木材加綠色植物，坐 2 個鐘傾計都唔覺嘈。
食物分佈有超過 8 個美食亭，重點放喺海鮮、刺身同幾款即煮。冰鎮海鮮檔喺高峰（大約 7:30pm）都睇到 20-30 隻龍蝦持續補給，麵包蟹同蝦都有貨；但講真，去到 8:00pm 左右，部分貴價海鮮例如雪場蟹腳補得明顯慢，要食記住早啲落手。刺身檔三文魚、油甘魚係厚切，每件約 4cm 長，唔會薄到透光。即煮位最好食係泰式船麵，但繁忙時段要等 5-8 分鐘；印度咖哩加烤肉水準穩定，輪替大概 4-6 款。甜品檔係亮點之一，晚市榴槤麻糬每人限取 2 件，另外仲有 10+ 款蛋糕。
時間策略有眉角。週末晚餐款式最齊，想坐靚位基本要提早 2-3 星期；平日午餐人流大概少 50%，餐期可以嘆到 2.5 個鐘，換嚟少排隊。實戰路線：第 1 轉先掃龍蝦、蟹腳同刺身，但每次拎少少（2-3 件/款）保持溫度；第 2 轉試泰式船麵或者海鮮豆乳熱石鍋暖胃；最後預最少 1/4 胃口畀甜品，榴槤系列同 10+ 款蛋糕唔好 miss，特別係晚市限量嗰幾款。
呢間唔啱邊啲人： - 趕時間派：如果你想 45-60 分鐘快食快走，呢度嘅取食動線同 5-8 分鐘即煮等候會令你嬲。 - 只想食中式熱盤：如果你計劃集中食 3-4 款中式餸收工，未必回到本，因為賣點明顯喺海鮮、刺身同甜品。 - 受唔住排隊：高峰大概 7:15-8:15pm，想拎海鮮/即煮要排 3-8 分鐘；怕等的話會覺得唔抵。 - 唔食甜品/唔食榴槤：晚市榴槤麻糬每人只限 2 件，如果你完全唔碰甜品，會錯過呢度其中一半樂趣。
總結（比數字）：鍾意 180 度海景、想要 200+ 座位中揀窗邊位、甜品控（特別係榴槤）、或者一家大細需要超過 60 款選擇，呢度啱你；想穩陣啲，7:30pm 前先掃海鮮，再留 1/4 胃口畀 10+ 款蛋糕。相反，如果你只得 60 分鐘、只想食中式熱盤、或者完全唔想排 5-10 分鐘拎嘢食，咁就另覓他選。按我哋觀察，佢屬於環境 + 甜品見得人，海鮮要捉時段，先食得開心。
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