老實講，好多人行 K11 MUSEA 行到熟，都未必知樓上尖沙咀凱悅酒店呢個 buffet 位。我哋編輯部覺得佢最大賣點係地點，地鐵一上就到，但又唔似商場餐廳咁人來人往。環境行闊落路線，枱與枱之間有足夠空間，唔會聽到隔離枱講啲乜。食客平均評分有 4.0/5，算係穩陣之選。如果你想同屋企人食飯，要搵個坐得舒服、方便老人家嘅地方，或者約朋友喺尖沙咀中間點聚會，呢度算係一個幾啱嘅場合。
講到食物，呢度嘅海鮮檔位攞到 4.5/5 嘅評分，主角明顯係即烚波士頓龍蝦，我哋觀察到補給速度算快，開場第一個鐘頭都唔會見到吉盤。刺身亦有 4/5 水準，星期五至日晚市限定嘅帶子刺身幾鮮甜，值得一試。熱盤方面以亞洲菜式為主，好似即煮和牛越式河粉同泰式豬手都幾有心機。不過，Trade-off 係飲品選擇唔算多，有啲方案只包一杯飲品。另外，甜品雖然有泰式奶茶忌廉蛋糕呢類特色嘢，但有食客反映過雪糕份量比較手緊，想大啖大啖食雪糕嘅朋友可能要留意下。
想食得精明啲，我哋建議你先諗下自己想食乜。如果你係為咗限定嘅帶子刺身而嚟，咁就要揀週末晚市時段。平日午市同晚市都有供應，但食物款式上始終有分別。訂位方面，週末晚市最好提早至少一個禮拜，平日午市就相對易啲 walk-in。入到場，策略好簡單：開場就直攻海鮮檔，先掃幾輪即烚波士頓龍蝦同刺身，呢啲係回本主力。食完回本位，先慢慢去熱盤區睇下有咩啱食，最後留返少少肚食幾款有特色嘅甜品，例如馬來西亞刨冰，咁就差唔多。
總括嚟講，呢間 buffet 適合鍾意食高質海鮮，尤其係波士頓龍蝦嘅朋友；亦都啱注重用餐環境，想坐得闊落啲、傾偈方便啲嘅人。未必適合追求極多食物款式、想一個價錢包埋多款飲品，或者視雪糕為 buffet 靈魂嘅食客。佢唔係行花多眼亂嘅路線，而係一間將重點放喺海鮮同幾款亞洲特色菜嘅酒店自助餐，行穩陣派風格。
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