老實講，呢間 buffet 嘅刺身位喺 7:30 之後就唔好諗——熱門位補給會慢，拖羅想食齊要把握開場頭 30 分鐘。
G 層落地玻璃直望會展，視野冇遮擋；場內以 2-4 人枱為主，另有少量半圓卡位坐到 6 人，私隱度高啲。我哋編輯部去過幾次，按我哋觀察超過 8 成客人係慶祝生日或紀念日，其次先係商務客傾生意；如果你一行 8-10 人想大聲講笑，呢個氛圍可能會有啲格格不入。
一開場大多數人直衝海鮮吧，但講真，重頭戲其實係即煮波士頓龍虾同甜品。海鮮吧長期有即開生蠔、阿拉斯加蟹腳、麵包蟹，穩定新鮮；不過晚市 7:30 左右係高峰位，即煮龍蝦條隊通常要等 5-10 分鐘，而拖羅刺身補給亦會慢半拍。熱盤輪替大概 10-12 款，烤西冷牛同鴨肝表現算穩；反而甜品區有 20+ 款自家製，由蛋糕、撻到雪糕都係酒店出品，連杯任添嘅港式凍檸茶都沖得用心。
想一晚食齊波士頓龍蝦、鹿兒島和牛同鵝肝，晚餐時段會穩陣啲；午市嘅食材種類相對集中。想坐窗邊位，我哋建議至少提早 3-4 星期訂座，週末尤其緊張；平日午餐提前 1 星期仲有機會。食嘅次序建議係：第 1 輪主攻冷盤同刺身（特別係拖羅同蟹腳）；第 2 輪先去熱盤拎即煮龍蝦同烤牛，避開開場頭 30 分鐘嘅人潮；最後留返至少 20% 胃納俾甜品，否則等於錯過咗呢度成套 20+ 款甜品嘅重點。
總結我哋幾次試餐，呢度賣點好清晰：景觀直捉會展，加上海鮮冷盤同 20+ 款甜品；如果你追求係「款多到數唔完」嗰種，呢度熱盤得 10-12 款，唔屬於大堆頭打法。相反，重視環境同服務，想坐 90-120 分鐘慢慢食、影到窗外景，再拎 2-3 碟甜品收尾，會幾合口味。
唔啱邊啲人（老實講，起碼 3 種）： - 主攻熱盤派：你習慣有幾十款揀？呢度熱盤得 10-12 款，重點放咗去即煮龍蝦同 20+ 款甜品，未必啱你。 - 帶小朋友要設施嘅家庭：場內未見特別兒童設施；如果帶 1-2 位需要周圍走動嘅小朋友，家長可能要行多 2-3 轉照顧。 - 一大班想熱鬧傾計：大枱位數量唔多，2-4 人枱為主；8-10 人高分貝傾計喺呢個八成係慶祝/商務嘅場內，容易顯眼。 - 唔食海鮮或者唔嗜甜嘅朋友：海鮮冷盤同 20+ 款甜品係核心，如果兩樣都唔碰，等於少咗起碼 50% 嘅樂趣。
按我哋觀察，如果你係海鮮冷盤控、甜品控，或者想用 3-4 星期前訂好窗邊位，晚餐再排 5-10 分鐘拎即煮龍蝦，最後用 20% 胃納清晒甜品台，呢度食得過；相反你要 30+ 款熱盤或者一行 8-10 人開派對，呢間就唔算啱。
免責聲明：以上內容綜合網上公開食客口碑撰寫，僅供參考。各人口味不同，實際感受可能有差異。建議預訂前到各平台比較最新價錢及條款。