澳門倫敦人嘅漢普閣自助餐,位處酒店富麗堂皇嘅核心地帶,裝修風格以英國漢普頓宮為靈感,寶石色調、黃銅點綴配上奢華織物,營造出溫馨而帶點典雅嘅會所氛圍。餐桌之間空間感十足,既有舒適嘅卡座,亦有開揚嘅用餐區,雖然沒有海景,但整體光線充足且設計感強。呢度好適合慶祝紀念日嘅情侶、家庭聚餐或者商務午餐,環境夠高檔得體,私密性同舒適度兼顧,俾人一種輕鬆又唔失莊重嘅感覺。
講到食物方面,「漢普閣」最出色嘅非冷盤海鮮同刺身莫屬,波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、生蠔同鮑魚都排得整整齊齊,鮮度唔錯,特別係即叫即煮嘅龍蝦,肉質紮實彈牙,係回本重點之一。刺身款式雖然唔算驚世駭俗,但擺盤用心,新鮮度亦維持到水準。熱食方面,蒜蓉粉絲蒸龍蝦、芝士松露烤澳洲上等牛肋骨、乳豬、煎鵝肝多士都係必試之選,特別係鵝肝多士,香脆油潤。不過,有部分烤肉類,例如牛肋骨,有時會略嫌過熟,影響咗口感,略感可惜;而個佛跳牆湯底就濃稠咗啲,海味嘅鮮甜反而唔夠突出,呢個位可以再執。
想食得精明,建議可以選擇平日午餐時段,相對人流會比週末或假日晚餐少啲,體驗會更悠閒。訂位最好提早至少一至兩星期,週末或節慶時段可能要更早;Walk-in 喺非高峰時段如午餐初期或晚餐臨近尾聲時可能會較易。入到去,記得先從最貴價嘅海鮮冷盤同即煮龍蝦入手,再慢慢品嚐其他熱葷同出爐嘅鵝肝多士,將有限嘅胃部空間留俾自己鍾意又貴價嘅食材。甜品方面雖然選擇多且賣相精美,但為咗回本效益,通常會留到最後,淺嚐幾款最想試嘅就足夠。
總括而言,「漢普閣」會非常適合鍾情於新鮮海鮮、刺身同注重用餐環境舒適度嘅食客,同時對服務有一定要求嘅朋友都會滿意,因為員工收碟同添水都算勤快。但如果你係趕時間或者預算比較緊拙嘅食客,又或者你對熱盤嘅選擇同烹調水平有極高要求,而且比較介意某啲菜式嘅水準浮動,咁就要諗清楚再決定。整體而言,呢個自助餐係一個著重體驗同食材質素嘅選擇。
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